Zazwyczaj kwiaciarnia organizuje kwiaty według sezonu i świąt. Kwiaty mają różne znaczenia w różnych kulturach. Wakacje i imprezy, w których wykorzystuje się kwiaty są różne. Ludzie często preferują kwiaty, które są związane z ich grupy etnicznej lub kraju, a kulturowe znaczenie koloru kwiatów silnie wpływa na ich wybór i wykorzystanie. Kolory przenikają różne znaczenia do różnych grup, tak że na przykład różne kolory mogą kojarzyć się z szczęściem, śmiercią lub miłością.
Kwiaty w kwiaciarni – czar symboliki
Kwiat taki jak czerwona róża może w niektórych kulturach zakomunikować miłość, podczas gdy w innych może być uważany za nieprzyzwoity lub po prostu zastanawiający. Ogromna rozbieżność w stosunku do koloru białego może również prowadzić do nieporozumień i czasami dawać obrazę. Na przykład biały reprezentuje śmierć w wielu kulturach azjatyckich, natomiast biały symbol czystości i niewinności w krajach o dziedzictwie europejskim.
Zazwyczaj istnieją trzy główne źródła świeżych kwiatów dla sprzedawców detalicznych: lokalni hodowcy, lokalni hurtownicy i aukcje kwiatów. Większość z nich dostarczana jest przez wyspecjalizowanych dostawców ogrodniczych i kwiatów ciętych.
W skali międzynarodowej istnieją setki hurtowych rynków kwiatów i aukcji, z których największy znajduje się w Aalsmeer, Holandia: Bloemenveiling Aalsmeer. Inne ważne rynki to m. in. nowopowstałe Centrum Kwiatowe Dubai oraz Ota Flower Market w Tokio w Japonii.
Kwiaciarnia wysyłkowa czy tradycyjna?
W Ameryce Północnej Miami uważane jest za główne miejsce dystrybucji importowanych świeżych kwiatów. Wielu lokalnych hurtowników kupuje świeże kwiaciarnie od importerów w Miami, a następnie odsprzedaje je miejscowym kwiaciarniom na swoim terenie. Hurtowe dzielnice kwiatowe występują w wielu północnoamerykańskich miastach, takich jak Nowy Jork, Boston, Los Angeles, San Francisco i Carlsbad, Kalifornia. Licytacje kwiatowe odbywają się przy użyciu holenderskiego systemu zegarowego i znajdują się głównie w Kanadzie: Toronto, Montreal i Vancouver.
Ogólnie rzecz biorąc, kwiaciarnia będzie zawierać duży wachlarz kwiatów, czasami wystawionych na ulicy, lub będzie miała duże okno z płytką szklaną do wyświetlania kwiatów. Aby zachować świeżość, kwiaty przechowuje się w lodówce i wodzie, zazwyczaj w szklanych lub plastikowych wazonach lub innych pojemnikach. Większość sklepów wyposażona jest w lodówkę, chłodziarkę lub chłodnicę w pobliżu przedniej części sklepu/sklepu z dużymi przeszklonymi drzwiami, dzięki czemu klienci mogą łatwo zobaczyć zawartość sklepu.
Niektóre sklepy mają również inne chłodniejsze spojrzenie z punktu widzenia klientów, gdzie przechowują dodatkowe zapasy i aranżacje na zamówienia klientów. Większość sklepów posiada oddzielną pracownię, w której projektanci lub projektanci mogą pracować nad zamówieniami z większą prywatnością.